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sábado, 6 de octubre de 2007

Le dicen "Cocina Étnica"




















Poco pudimos traer a Montreal,
pero no nos podíamos dejar
el libro manuscrito de recetas tradicionales
de mi abuela Emma
que empezó a escribir
en la década de 1920...


11 comentarios:

Gus dijo...

Fotos del Libro de cocina de Emma, incluyendo la receta completa del mítico Dulce de Leche.

Volar dijo...

Gracias, Gus, me emocionaron en verdad estas fotos!
¡Hasta en la caligrafía se parece a las recetas de mi querida y ya ausente abuelita!
Y ¿adivinas qué es lo primero que puse entre lo que debo llevar SIN FALTA? Pues, ¡Las recetas, claro!
Y ni hablar del dulce de leche, manjar (como dicen los amigos chilenos) que disfrutamos todos los sudamericanos, pero que alcanzó la gloria y fama en Argentina. ¡Sí señor!

Arturo dijo...

Vaya!
Veo que estas muy creativo con este post.
Muy buena idea, realmente un gusto ver esa hermosa caligrafia con influencia del siglo XIX.

Arturo

Xel-Ha dijo...

Excelente! Esa receta de Dulce de Leche es invaluable!!

Nosotros no nos trajimos el libro de recetas de la abuela, pero si nos trajimos un libro de coleccion que mi tia amaba referido a las comidas tipicas argentinas!

Gus dijo...

Volar, Arturo y Xel-ha, gracias por los comentarios!!

Si quieren ver más recetas e historietas de mi abuela, pueden hacerlo en un blog "homenaje" que armé hace un tiempo en la dirección siguiente:

http://lacocinadeemma.blogspot.com/

Y a cocinar!!!

***Zaninha*** dijo...

Holla Gus! Gracias por las palavras de meu Blog...Merci por les mots sur mon Blog....Ton Blog est aussi trés beau! Enchante...Zaninha...

Gus dijo...

BEMVINDA ZANINHA!

Eu gosto muito d'escrever em um mal portuguêis! Jua juaaaaa! É la lingua mais bonita e musical do mundo pra mim!

Eu acho que é muito legal que tu podes escrever daqui em diante em português, por favor, para mim é como estar no carnaval!

Abraços!
Gus

Adriana dijo...

wow! que increible que tengas un libro de cocina de tu abuela. Eso vale oro.... tu abuela tenía bonita letra (caligrafía), debió haber sido una señora interesante.

Gus dijo...

Sí Adriana, la abuela Emma era una "abuela modelo", de esas entrañables. Según se cuenta en el blog de ella, en el colegio en esa época se estudiaba "Caligrafía" y de ahí que escribía tan lindo.

La verdad tuvimos mucha suerte con todas nuestras abuelas y abuelos!

cieloazzul dijo...

Queeeee caligrafía!!!
ni word con todas sus excentricidades la iguala!!!!!
y el dulce de lecheeeeee!!!
me robo la receta de la Abuela Emma! si si si!!!
beso Gus:)
Excelentes fotos!

Gus dijo...

Gracias Cielito!

Fíjense que la receta dice arriba "Sra. Comas"... Quiere decir que mi abuela Emma tomó la receta del Dulce de Leche de mi Bisabuela Comas!

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